БОЛЬШИЕ СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ

БОЛЬШИЕ СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ, glandulae salivariae majores (лат. glandula, ae, f железа, saliva, ae, f слюна и major большой) — внестенные, или экстрамуральные, железы, протоки которых открываются в ротовую полость: околоушная, подчелюстная и подъязычная железы. Б. с. ж. являются мерокринными, трубчато-альвеолярными, серозными (околоушная железа) или смешанными железами (подчелюстная и подъязычная железы). Их выводящая система состоит из вставочных, исчерченных, внутри- и междольковых протоков, оканчивающихся экскреторным протоком железы. Концевые отделы желез состоят из экзокриноцитов (сероцитов, мукоцитов и серозных полулуний) и из звездчатых миоэпителиоцитов. У большинства животных слюна имеет локальное действие, а у жвачных секрет околоушной железы снабжает преджелудок необходимой жидкостью и буферной щелочью.